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多吃深色蔬菜有哪些好处

颜色是水果、蔬菜营养素和植物化学物丰富的表现之一，深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜都算深色蔬菜，这些深色蔬菜含有更多的胡萝卜素和有益健康的植物化学物，很有营养。

所以《中国居民膳食指南（2016）》推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

日常的餐桌上，不但可以多吃些菠菜、油菜、西兰花、茼蒿等绿色蔬菜，还可以搭配着胡萝卜、红辣椒、西红柿、南瓜等橘红色蔬菜和紫色的红苋菜、紫甘蓝、洋葱等。

五颜六色的蔬菜搭配到一起，包你赏心悦目，胃口大开，营养又健康！

红色蔬菜及红色水果都有些什么

比较常见的红色蔬菜主要有：红菜苔、红萝卜、西红柿、红心包菜、红色甜椒、红心汗菜等；

比较常见的红色水果主要有：苹果、草莓、西红柿、圣女果、樱桃、山楂、红枣、西瓜、红提、红莓、红柚、石榴、红皮桃、莲雾、李子等。